Herdade Aldeia de Cima
Garrafeira
È come un orologio.
Per produrlo si deve ascoltare il rumore che fa quando fermenta nei tini di legno.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
5.800 bottiglie.
UVE
70% Antão Vaz + 25% Arinto + 5% Alvarinho.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Fermentazione e affinamento in tini di rovere francese da 3000 litri: 9 mesi.
Fermentazione in bottiglia di vetro: altri 10 mesi.
AL PALATO
Le consistenze fini, le note minerali, i profumi intensi di frutta fresca e gli aromi della foresta mediterranea si uniscono alla complessità conferita dai vitigni autoctoni piantati in quota e temperati dai venti atlantici.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
È il vino da stappare quando ti senti, o vuoi sentirti, più esuberante che mai.