Pionnière
Rivoluziona e ribalta l’idea che hai sempre avuto dei vini rosati.
Difficile da spiegare, impossibile da dimenticare.
CATEGORIA
Rosé.
TIRATURA
3.000 bottiglie
UVE
Mourvèdre, Grenache.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta, l’uva viene raffreddata, pigiata e pressata sottovuoto. Fermentazione iniziale in vasche per 2 giorni e successiva in botti di rovere per 10 giorni. La maturazione avviene in barrique per 5 mesi e, dopo la filtratura, a metà marzo il vino viene imbottigliato.
AL PALATO
Agli occhi è rosa albicocca pallido, al naso esprime fumo e pane tostato. Al palato è secco, ricco di consistenza cremosa e con una morbida acidità. Chiude con un piacevole finale amaro, che ricorda la marmellata di arance.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Le situazioni più semplici. I giorni di serenità. Quella serata in cui ti senti libero di essere te stesso, fino in fondo. Tutti quei momenti che sembrano normali, ma sono gli attimi più preziosi e autentici.