Verdelho dos Villões
Racchiude l’essenza pura di un territorio estremo e la magia del tempo
che abbiamo atteso per averlo.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
1.500 bottiglie.
UVE
Verdelho.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Uve intere pressate direttamente in vasche di decantazione. Fermentazione spontanea in due tini orizzontali in acciaio inox da 500 litri e in una botte da 228 litri. Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi 85% acciaio inox orizzontale e 15% botti di rovere francese nuove.
AL PALATO
Giallo agrumato luminoso, come un raggio di sole sull’oceano. Il profumo è un soffio fresco di mineralità vulcanica, intrecciato a cenni di frutta tropicale matura. Il sorso è teso e vibrante, una linea salina che nasce dal mare e accompagna tutta la degustazione.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Ideale quando si ha voglia di freschezza e luce marina: perfetto al tramonto, con qualche stuzzichino di mare o durante un aperitivo all’aperto, capace di evocare l'estate anche nelle giornate più cupe.