Forzato
Racconta le sfide necessarie per produrlo.
È fresco, elegante, energico e vivace.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
561 bottiglie.
UVE
100% Nebbiolo Chiavennasca.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Subisce un processo di appassimento delle uve di tre mesi, una lunga macerazione sulle bucce di 55 giorni e un periodo di affinamento di 22 mesi in barrique di quasi vent’anni.
AL PALATO
Agli occhi è di un inteso color rubino. Al naso presenta profumi di violette, frutta matura a bacca rossa, prugne e spezie. Al palato si rivela corposo, ricco e fresco. Il finale è persistente e sapido.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Accoglie il desiderio di mettersi in gioco e rivelarsi per ciò che si è davvero. Non ammette finzioni ma, sorso dopo sorso, premia ciascuna delle mille sfaccettature di verità che sono emerse.