Domaine
de Suremain
Mercurey 1er Cru En Sazenay
È il più esigente dei Mercurey 1er Cru della tenuta de Suremain.
Ha bisogno di invecchiare a lungo per dare il massimo di sé: calore, piacere, gioia di vivere.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
Max 10.000 bottiglie.
UVE
100% Pinot Noir, maturate sotto un sole lussureggiante.
RACCOLTA
Rigorosamente e amorevolmente manuale.
I grappoli sono adagiati uno a uno nelle cassette con la massima delicatezza.
VINIFICAZIONE
Tra i 18 e i 21 mesi (a seconda delle annate) in botti di rovere.
AL PALATO
Opulento, potente e strutturato, con aromi di legno di rovo, more blu e spezie.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Le tavole allargate. È un vino sociale, ama essere bevuto in compagnia.