Domaine Les Capréoles
Régnié Cru Beaujolais Sous La Croix
È il vanto della tenuta, è l’inatteso che smonta ogni certezza. In un sorso demolisce la convinzione che i Beaujolais siano tutti facili e leggeri, e che vadano giù come acqua.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
1800 bottiglie.
UVE
100% Gamay.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Uve 100% diraspate, lunga macerazione con follature giornaliere, fermentazione malolattica in barrique e affinamento sui lieviti con regolare agitazione.
AL PALATO
Non fai che guardare il suo colore nero intenso dai riflessi violacei. Continui ad annusarlo per via della sua complessità. Lo porti alla bocca e ti tocca ammettere che sì, è un Beaujolais ed è un vino potente.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Quando il tuo ospite è un esperto di vini e tu vuoi fare una figura strepitosa.