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Cián du Giorgi

Amante dei Venti

PER NOI È STRAORDINARIO PERCHÉ

Porta con sé tutta la tenacia del territorio nel quale nascono le sue uve. 
E la esprime con una rara eleganza.

CATEGORIA
Bianco.

TIRATURA
800 bottiglie.

UVE
Albarola, Bosco, Vermentino e altre varietà autoctone.

RACCOLTA
Manuale.

VINIFICAZIONE
Naturale, senza lieviti aggiunti e con fermentazione spontanea.

AL PALATO
Agli occhi è giallo paglierino con bagliori dorati. Al naso è fine ed estremamente elegante. Si esprime con seducenti fiori bianchi, pera e pesca, una lieve nota di eucalipto, agrumi e aromi di macchia mediterranea, mitigati da una fine sensazione marina.
Il palato è succulento e incisivo; pulito e profondo. Puro e minerale, ha una bella tensione. Chiude con un finale lungo e sapido con toni di pietra focaia e verbena.

OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Prendetevi del tempo, Prima, per dare modo alla bottiglia di non essere ghiacciata. Poi, per rilassarvi e scoprire poco per volta la sua identità, mentre pian piano si apre. È una bottiglia che sa di essere solo una su 800: pretende e si merita tutta la vostra attenzione.

Recensione da sommelier

La rinascita di vigneti secolari e il recupero di vitigni autoctoni muovono il credo di Riccardo e Adeline in questo territorio tanto affascinante quanto difficile. In "Amante dei Venti" c'è tutta questa forza e anche di più: mediterraneità ruvida e dolce che conquista il palato.

Federica Radice - sommelier Due Colombe (Borgonato - Brescia)

Esaurito

Purtroppo il vino che hai scelto al momento non c’è.
Del resto, è così speciale proprio perché è a tiratura limitata. 
Se vuoi sapere quando tornerà disponibile, inserisci qua sotto la tua mail.

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