Antigua Real Fábrica de Hojalata
Pinot Noir
È l’ultimo Pinot Noir d’Europa, nel senso che la piantagione da cui nasce è la più a sud d’Europa.
CATEGORIA
Rosso.
TIRATURA
2.500 bottiglie.
UVE
100% Pinot Noir.
RACCOLTA
Manuale e notturna.
VINIFICAZIONE
Macerazione carbonica in 2 fasi con vendemmie parziali e pigiatura tradizionale. 10 mesi in botti di rovere europeo da 2000 litri. 8 mesi di affinamento sulle proprie fecce con batonnage settimanali.
AL PALATO
Un’esplosione di frutta rossa matura con sentori di spezie. Complesso, sottile, ha note acide vivaci e sentori di caffè e cioccolato fondente.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
È un vino con carattere, infonde coraggio e sicurezza. Ideale quando serve rinfrancare lo spirito e recuperare lo slancio.