Verdelho O Original
Sa di Atlantico, di roccia vulcanica e di vento salmastro. Un sorso che racchiude l’anima selvaggia delle Azzorre.
CATEGORIA
Bianco.
TIRATURA
21.000 bottiglie.
UVE
100% Verdelho
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e sottoposte a pressatura a grappolo intero. Dopo 12 ore si procede con il travaso, seguito da fermentazione spontanea in vasche orizzontali da 600–1.000 litri. Affina in vasche di acciaio inox a contatto con le fecce fini.
AL PALATO
Fresco e vibrante, con spiccata mineralità e sapidità. Note di pompelmo e frutta tropicale, tra cui passion fruit e guava, accompagnano un sorso intenso e marino.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Aperitivi vista mare, pranzi a base di pesce e tramonti estivi, quando freschezza e sapidità rendono ogni momento indimenticabile.