Mas de la Dame
Réserve du Mas
Serba memoria degli aromi delle piante basse tipiche della boscaglia mediterranea: timo, rosmarino, alloro e rucola selvatica.
CATEGORIA
Rosso.
UVE
Dominanza di Grenache, seguita da Syrah, Cabernet Sauvignon e Mourvèdre.
RACCOLTA
Manuale.
VINIFICAZIONE
Varietà per varietà, macerazione 25 giorni con remontage, affinamento per 24 mesi con travasi ogni 4 mesi (60% in vasca, 40% in legno).
AL PALATO
Il profumo di frutti neri è così denso che li si immagina canditi, con more, ciliegie e marasche candite nel brandy. Al palato non lascia dubbi sul meraviglioso sole che le uve hanno ricevuto.
In bocca si ritrovano densità ed equilibrio.
OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
È un vino versatile, si adatta a ogni situazione, formale e casual.