J'Accuse

CATEGORIA
Rosato frizzante

TIRATURA
3.695 bottiglie.

UVE
100% Lambrusco Sorbara

RACCOLTA
Manuale.

VINIFICAZIONE
Uve diraspate e leggermente pigiate. La fermentazione alcolica, durata circa due settimane, si è svolta in anfore di terracotta, vasche in argilla-chamotte e acciaio.

AL PALATO
Un rosato dal colore tenue, che ricorda i petali di rosa e la luce del tramonto sulle colline. Al naso sprigiona profumi freschi di fragoline di bosco, melograno e un accenno di erbe mediterranee. In bocca è agile e vivace, con una freschezza ed una sapidità che invitano al sorso successivo.

OCCASIONI CHE RENDE MAGICHE
Un Sorbara che sorprende e si libera dallo stereotipo. Non è il vino delle abitudini né delle scelte scontate. Questo rosato trova la forza nelle cene eleganti, dove l'atmosfera è curata e i dettagli contano, ma sa anche accompagnare momenti di gioia spensierata, quando un sorriso basta a dare senso alla serata.